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  隨著現代茶葉生物化學的深入研究,到目前爲止,已分離和鑒定茶葉已知化合物共有500多種,並經過多種實驗和臨床證明;

中華茶道文化與養生之道

  隨著現代茶葉生物化學的深入研究,到目前爲止,已分離和鑒定茶葉已知化合物共有500多種,並經過多種實驗和臨床證明,茶葉的藥理作用還有減肥、降壓、強心、補血、抗動脈硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近,我國醫藥界又從綠茶中提取一種水溶性植物色素——茶色素,臨床證明有調節血酯、抗凝促纖溶、改善微循環、增加免疫功能,抑制腫瘤生長等作用,是茶藥理研究又一重大突破,在國際上處于領先地位。

  飲茶與人體健康關系密切。有人預言,茶葉將成爲21世紀最受歡迎的健康飲料。因此,只要提倡科學飲茶的適量飲茶,可以說,茶對人體健康長壽有百利而無一害。這正是中華茶文化與養生關系密切的物質基礎。

中華茶道文化與養生之道

  綜上所述,中華茶文化是我國傳統飲茶風習和品茗技藝的結晶,具有東方文化的深厚意蘊。而貫穿中華茶文化的精神主流受到傳統哲學思想影響,並與禅之興起關系密切。曆代相襲而不易。而中國的養生學曆來把培養德行作爲養生的第一要義。如明代著名養生家高濂所著《遵生八箋》,曾把茶道與中國養生學精神之吻合。明代顧元慶《茶譜》曾引《夢余錄》記載:“大中三年東京一僧一百三十歲,宣宗問服何藥?雲:性唯好茶”,善哉!

  據史書記載,公元九世紀中國茶傳入日本。日本建仁寺開祖,入唐前權僧正法印大和尚榮西著有《契茶養生記》一書。稱“茶也養生之仙藥也”。同樣深刻闡明茶與養生的因果。

  值得一提的是,中華茶文化(中華茶道)與日本茶道有著本質不同,日本茶道源于我國唐代的徑山文化,經過幾個世紀的發展,到明代中期,經紹鷗、利休等人總結和倡導,逐漸演變成爲既具宗教哲理(所謂“和、敬、清、寂),又有著嚴格繁瑣的程序的文化體系,被譽爲“宗教的美學”。